餐饮·酒楼最有效的网络营销方法

当今的餐饮.酒店业正处在一个最需要营销但同时又是最缺乏营销的时代。

面对互联网下的全网传播、大数据精准营销，面对消费者新的服务和互动需要，企业相应的营销专业职能却没有培育出来，原有营销理念落后、单一、模式失效，许多营销人员的营销意识和技能难以满足市场的要求，导致企业营销策略创新不足或过于冒进，要么投入大、精度差、风险高，要么过度依赖高投入的广告、简单的打折试吃及低级的储值赠送等手段，面对同质化严重、市场超饱和竞争和互联网的立体冲击，酒店利润越来越微乎其微。

，2016年国内餐饮收入35779亿元，同比增长10.8%，但营业、销售费用增长却是24.2%。

可怕的是，仍然有很多酒店已经深深地陷入了“不营销不来客，越营销越没钱”的恶性循环怪圈，但更可怕的是经营管理者和营销人员却并没有意识到这一点，还天天热衷、沉迷于自己所谓的“营销”活动中。

那么，问题出在哪了？结症又是什么？新形势下，酒店营销到底如何破解？如何突围？

为帮助各餐厅、酒楼正确认识理解新形势下的营销转型升级、破解掣肘营销升级的难点、堵住销售费用的漏洞，快速、有效的倍增经营业绩，特定于6月11日至6月12日在北京举办《赢，在营销——2018餐厅.酒楼深度转型下的精准营销实战技术》分享会。

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宋嘉苇  

资深酒店运营管理专家，东北财经大学工商管理硕士，英国伯明翰大学工商管理博士。1985年起从事企业管理和教育培训工作，有着深厚的管理理论功底和丰富的酒店管理经验及教育培训经历，为中国餐饮酒店业培养了数万名各类管理人才，授课专业性、实战性、可操作性极强，被业界誉为中国餐饮酒店培训第一实战专家。近三十年来更潜心研究餐饮、酒店的运营管理，对餐饮酒店整体运营、成本管控、产品设计、营销管理、人力资源、薪酬绩效设计、经理人能力建设更是有着精辟的见解和独特的操作手法，主持设计的《360度利润倍增模式》、《全流程成本管控模式》、《6S营销模式》、《一减、一加、一增效用工模式》、《积分绩效管理模式》、《菜品养生五行关系图》，广受餐饮酒店业同行赞誉。