不甜=低糖?别被你舌头骗了

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

摄入糖分过多,不仅会让人更容易变老、变胖,患上龋齿,而且还会造成“坏胆固醇”、甘油三酯水平升高,诱发心脏病、脂肪肝等疾病。


可是,在日常生活中,糖几乎无处不在,使得很多人在戒糖的道路上困难重重,很难完全避开。尤其是有些含糖食物穿着“盔甲”,吃起来不甜但其实已添加了糖。 


怎样才能在生活中避开这些“隐形”高糖食物?郑州市心血管病医院(郑州市第七人民医院)内分泌科专家告诉你,常见的5类不甜却高糖的食物。

01

猕猴桃、柚子

很多人都没想到,吃起来很酸的猕猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。据了解,西瓜虽然吃起来很甜,但是含糖量仅为4.2%,而猕猴桃的含糖量竟达到10%,比西瓜要高得多。

此外,苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等水果的含糖量在9%~13%左右。

而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量也超过了14%。


由此可见,并不是所有不甜的水果的含糖量都低。



02

酱料

酱汁往往含有大量热量、盐和糖,包括番茄酱、辣椒酱和沙拉酱等。最突出的是很多人经常吃的番茄酱。

番茄酱的糖分一般在15%~25%,最高可达30%以上。如果你真的很想吃番茄酱,但又不想摄入这部分的糖分,可以选择自己用番茄熬制酱汁。



03

酸味零食

酸味零食,含糖量还高?!

是的,不仅高还高得离谱。


因为此类食物本身的有机酸含量较高,为了保持口感的酸甜适宜,在加工的过程中会加入大量的糖。


据了解,山楂片中的糖含量高达70%-80%。

而话梅的中的糖含量,也不示弱,一般排在第二位,仅次于梅子。



04

速溶冲调糊粉

速冲糊粉,包括核桃粉、芝麻糊等,都是含糖大户。

为了去除五谷杂粮特有的“土腥味”,以及增加口感,厂家往往都会在这类食物中添加大量的糖分。


此外,大部分人都知道,单纯的谷类、豆类磨成粉之后,加入沸水后也不能搅成糊,于是,厂家一般都会加入淀粉、糊精等添加剂让其成糊。


这种食物中的淀粉进入体内,会导致体内血糖迅速飙升。



05

干货食品

牛肉干、水果干、干果等干货中,都含有大量糖分。

糖有保水作用,因此,在制作牛肉干的过程中,为了使牛肉干变得松软,食用和保存过程中不会太硬,厂家往往会加入大量的糖,这样就会使得牛肉干变成“高盐高糖”的加工食品。

不甜≠低糖,

别再被口感骗啦!


郑州七院 内分泌科


发表
26906人 签到看排名