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餐饮服务十大推销技巧
1.推销饭菜：先高档后特色再一般
2.推销酒水：遵循高中低档的顺序
3.用餐中：酒过三巡，菜过五味后是一个高潮，可以推销
4.菜上齐后：服务员告诉客人菜已上齐，并有需要找她
5.对小朋友：推饮料、果汁
6.对老年人：含糖量低、易消化、软嫩不伤牙齿的菜肴
7.对情侣：环境浪漫，具有象征意义的菜肴，如拔丝香蕉，象征甜甜蜜蜜，如胶似漆
8.对挑剔客人：耐心细心、全程灿烂微笑，多征求客人意见
9.对犹豫不决客人：属于随波逐流型，推荐招牌菜、特色菜
10.对消费一般客人：尊重客人，掌握好尺度，试探性推荐高档菜
《餐饮利润倍增汇》讲什么？
第123期《餐饮利润倍增汇》课程报名中
主讲：蔡瀚德老师
费用：880元/人
时间：6月14--15日（9：00--18:00）
地点：沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店
电话：18241865449 13234181828
【起心动念】
什么样的信念能让企业走的更远？打造利他心。
【独特思维】
剖析餐饮的现状与未来趋势，使更有竞争力。
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频频去竞争对手试吃却吃不出技术？对接高手，提升品质。
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价格战？模仿？不参战还能增加新顾客进店率、老顾客回头率，做有粘性的营销。
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什么样的人才是你的核心团队？打造一支有激情有感恩心的团队。
适合人群：老板，股东，管理层
准备物品：菜牌
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